“你哥卤了一锅肉,晚上咱们整顿好的!”李大狗回道。
“晚上啊?能先尝尝不,我不是嘴馋,我就是想帮你们试试熟了没!”陈遥一本正经的说道。
不是嘴馋?谁信啊!
谁不知道陈遥是个大馋猫,肯定是算着时间来厨房的。
“行吧,那就劳烦陈师傅试试熟没熟吧。”陈岩这边刚把炒菜用的食材备齐,然后掀开锅盖捞起一小块肉。
这块肉个头也就半个拳头大小,虽然长得不太规整,但色泽却挺诱人的。
大块肉还得烀一会,但这么小块的却刚刚好。
把肉丢到案板上,陈岩手起刀落便给片成了肉片,然后用菜刀这么一抄,肉片便被盛到了盘子上。
“来,你们一起尝尝吧,看味道咋样。”陈岩把盘子端了过来,笑着对陈遥和李大狗说道。
“好嘞!”
陈遥早就迫不及待了,直接拿起筷夹起一片肥瘦相间的肉。
“呼~~有点烫!”
话刚说完,筷子就又夹起一片肉片。
“味道如何?”李大狗这边才刚找到筷子。
“肯定好吃啊,我哥的手艺可棒了!”陈遥含糊不清的说道。
李大狗闻言也不再犹豫,抄起筷子便炫了起来。
嗯!
还是熟悉的味道,还是熟悉的配方,陈岩无论是做什么,都能把人给香迷糊喽。
这肉吃到嘴里,肥肉部分入口即化,软烂适口,瘦肉部分不仅不柴,一口咬下反而还能迸出一些汁水。
这种品质的卤肉,在外面花钱也买不到啊!
“陈岩,你手艺果然比之前好了,你也太厉害了吧?”李大狗忍不住给陈岩竖了个大拇指:“有这手艺,一辈子也不会受穷。”
“还行还行。”陈岩也笑了笑,他的厨艺确实比之前好了一大截,回四九城之前他是五级炊事员的厨艺,但在四九城的这段时间里,通过签到又升了一级,现在已经是四级炊事员的水平了。
四级虽然听着不是很厉害,但放在普通的酒楼,也是大师傅级别的存在了。
三级炊事员便有资格进钓鱼台,二级炊事员更是很罕见,一级炊事员哪怕是在四九城,那也是凤毛麟角宗师级的存在。
所以在普通的市面上,四级炊事员基本是已经属于第一梯队了,做出来的菜能不香吗?
等天色渐渐变暗,张二河他们也来到了知青小院,他们都是来给陈岩接风洗尘的,自然不会空着手来,不一会的功夫,屋里便堆了一整排得东西。
什么香肠,肉干,鸡鸭鹅,满满当当的,都是实打实的山货。
陈岩看时间也差不多了,便把卤肉盛了出来,简单洗了洗锅,便开始了炒菜。
村里的大铁锅受热均匀,炒出来的菜也会更好吃一些,等到七点多的时候,陈岩这边也忙完了。
村长李长海带着刘能三个来到了知青小院,顺带着也给他们接风洗尘。
当刘能他们看到今天的晚饭时,整个人都懵了。
不是说北大荒苦得很嘛,这一桌子能把人香迷糊的菜算怎么回事?